Impasto pizza col Bimby

La ricetta Impasto pizza col Bimby è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria del sud della penisola. Il lievito, il farro e gli odori conferiscono a questo impasto un sapore caratteristico e profondo, mentre la mozzarella e l’origano aggiungono una nota fresca e aromatica. Questo piatto è ideale per una serata tra amici o in famiglia, quando si vuole condividere un buon momento intorno a un tavolo imbandito.

Per preparare l’impasto, è necessario iniziare con gli ingredienti giusti: farina 00, farina manitoba, farro, focaccia, lievito, mozzarella, odori, olio d’oliva, origano, pane e sale fino.

• Inserisci le farine, il farro e il sale nella coppa del Bimby e miscela per 10 secondi.
• Aggiungi l’olio d’oliva, il lievito e gli odori e miscela per altri 10 secondi.
• Unisci la mozzarella e il pane e miscela fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
• Lascia riposare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
• Dividi l’impasto in 2-3 parti e stendi ogni parte in una forma circolare.
• Aggiungi la tua toppings preferita e inforna a 220°C per 15-20 minuti.

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