La ricetta Crema di zucchine col Bimby rappresenta un’opzione eccellente per chi cerca un modo nuovo di sperimentare e valorizzare questo ortaggio. Questo piatto, ricetta di cui parleremo oggi, si distingue per la sua semplicità di preparazione e per la sua capacità di unire insieme diversi sapori.
La Crema di zucchine col Bimby si caratterizza per il suo sapore leggero e cremoso, ottenuto grazie alla lavorazione delle zucchine con il Bimby. La ricetta viene generalmente servita come piatto unico, solitamente durante le stagioni di picco della crescita delle zucchine. Il risultato finale è un’opzione salutare e gustosa per ogni tipo di pasto.
- Taglia le zucchine a piccoli pezzi e frullale con il Bimby con un pizzico di sale grosso, in modo da rendere il processo della cottura più veloce e omogeneo.
- In una padella scalda del burro, soffriggi la cipolla fino a quando non è trasparente, poi aggiungi le zucchine già frulle e lasciale cuocere per diversi minuti.
- Nel frattempo tosta i crostini in forno fino a quando non diventano dorati e croccanti.
- Aggiungi un dito di porto alle zucchine e lascia raffreddare il composto.
- Fila e sminuzza le patate, aggiungile alle zucchine precedentemente caramellate e condiscile con il sale.
- Nel frattempo, cuoci la pasta nel modo stabilito dall’etichetta del prodotto.
- Una volta cotta la pasta, tagliala a strisce e condiscila con il formaggio a fettine e parmigiano.
- Infine, assembla il piatto unendo le strisce di pasta cotta alle zucchine preparate a crema e guarniscile con i crostini tostati.
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