La ricetta Frittata alla zucca col Bimby e senza è un piatto versatile e delizioso, perfetto per ogni momento della giornata. La sua morbidezza e il suo sapore intenso la rendono adatta per una colazione sostanziosa, un pranzo leggero o una cena informale. Il curry e le spezie aggiungono un tocco aromatico e piccante, mentre la zucca dona un gusto dolce e fresco.
La Frittata solitamente viene servita calda, tagliata a fette sottili e accompagna con un’insalata fresca o con una fetta di pane croccante.
- Prepara la zucca tagliandola a cubetti e frullandola grossolanamente con il Bimby.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi la zucca, il curry, le spezie e un pizzico di sale. Cuoci a fuoco basso finché la zucca non sarà tenera.
- In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta e aggiungi la zucca cotta.
- Versa il composto di uova e zucca nella padella e cuoci a fuoco medio, finché la frittata non sarà cotta.
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