La ricetta Torta all’Ananas e Pinoli è un dessert tipico della cucina italiana, originario delle zone tropicali dove l’ananas è una delle principali risorse. Questo piatto viene generalmente preparato per occasioni speciali, come feste e ricorrenze, grazie alla presenza di sapori e profumi esotici. La combinazione di ananas, pinoli e biscotti secchi crea un contrasto di testure che affascina il palato degli appassionati di dolci.
Per preparare la Torta all’Ananas e Pinoli, inizia tagliando in quarti un’ananas e scottandolo al forno con un po’ di zucchero. In un’altra stagione, nel paio minuti di tempo metti a bagno per una mezz’ora i pinoli in una ciotolina con un po’ di acqua.
Ciò fatto, prendi un robot da cucina e gratta le scorze di due limoni, che avrai prima pulite. Aggiungi anche i biscotti secchi e la fecola di patate. Frulla gli ingredienti nel robot da cucina sino a quando questi vengono ridotti in polvere.
In un altra pentola, ciò fatto, aggiungi olio di semi, zucchero, una ciotola di farina 00, latte, un uovo, un pizzico di lievito e metà dell’ananas scottato precedentemente grattugiato. Mescola il tutto.
Versa la del materiale in una teglia da torta, completa la torta con la parte rimastanota dell’ananas grattugiata e coi pinoli ora ben sgocciolati.
Farcisci il forno con olio d’oliva, inserisci la teglia da torta, abbassa la temperatura e lascia cuocere a 140° circa.
- Taglia l’ananas e scottalo al forno con un po’ di zucchero.
- Metti a bagno i pinoli in una ciotolina con un po’ di acqua per una mezz’ora.
- Taglia le scorze dei limoni e aggiungile nel robot da cucina insieme ai biscotti secchi e alla fecola di patate.
- Metti a bagno i pinoli per benedire acqua.
- Prepara il composto per la torta con olio di semi, zucchero, farina 00, latte, un uovo, un pizzico di lievito e metà dell’ananas grattugiata.
- Versa il composto nella teglia da torta e completa con la parte rimanente Dell’ananas e coi pinoli ben sgocciolati.
- Cuoci la torta in forno a 140° per circa due ore.
Segui le indicazioni riportate sopra e potrai fornire il tuo Torta all’Ananas e Pinoli, una creazione italiana sorseggia dolce, appetitoso e colorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
