La ricetta Pancake con ripieno di nutella è un delizioso piatto dolce ideale per la prima colazione o come merenda. Questi pancakes sono molto semplici da realizzare e richiedono pochi minuti per ottenere un piccolo peccato di gola. Il riempimento di nutella dà un gusto caratteristico e irresistibile a questo piatto.
I pancake con ripieno di nutella sono ottimi per essere gustati caldi, appena fatti, con un po’ di zucchero a velo o sciroppo d’acero. Sono un’ottima scelta per una colazione speciale o una merenda diversa dal solito.
- Sbattete i tuorli con lo zucchero semolato fino ad ottenere una crema spumosa.
- Aggiungete la farina setacciata, il burro sciolto a bagnomaria o nel “microonde”, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di lievito per dolci e infine il latte.
- Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporali al composto, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola di silicone.
- Fate riscaldare una piccola padella antiaderente leggermente imburrata e tamponata con un tovagliolo di carta.
- Mettete un mestolo d’impasto al centro della padella e fate cuocere a fuoco medio fino a che non vedrete delle bollicine, dopo di che aggiungete un cucchiaio di nutella al centro, ricoprite la nutella con altro impasto.
- Dopo qualche secondo girate il pancake con l’aiuto di una spatola e cuocete anche dall’altro lato.
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