La ricetta Fiori di pan di spagna al cacao con panna e ciliegie è una proposta golosa e scenografica per la realizzazione di un dolce sorprendente.
Si tratta di delicati strati di pan di spagna al cacao, impregnati di liquore e fragovati, poi farciti con panna montata e guarnite con ciliegie. Un intreccio di sapori intensi dove il cacao dolce incontra la freschezza delle ciliegie, tutto condito dal tocco elegante della panna e guarnito con riccioli di cioccolato.
Si tratta di delicati strati di pan di spagna al cacao, impregnati di liquore e fragovati, poi farciti con panna montata e guarnite con ciliegie. Un intreccio di sapori intensi dove il cacao dolce incontra la freschezza delle ciliegie, tutto condito dal tocco elegante della panna e guarnito con riccioli di cioccolato.
- Si inizia preparando il pan di spagna al cacao seguendo la ricetta proposta, usando albumi, zucchero a velo, tuorli d’uovo, farina, cacao amaro e lievito vanigliato.
- Una volta cotto, si lascia raffreddare completamente e poi si taglia in 3 parti, ricavando 3 fiori con uno stampo a forma di fiore.
- Ogni fiore viene inumidito con una miscela di liquore e acqua.
- Si ricopre la superficie di ogni fiore con panna montata, livellando con cura.
- Si aggiungono le ciliegie tagliate a metà, distribuendole uniformemente sopra la panna.
- Si completa il piatto con un terzo fiore, decorato con riccioli di cioccolato e zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
