La ricetta Torta all’acqua e cacao Bimby è una soluzione leggera e raffinata. Senza burro e uova, si distingue per la sua sofficità e il leggero profumo citrico, donato dalla buccia d’arancia grattugiata. Il cacao in polvere conferisce un tocco di golosità senza appesantire, rendendo il piatto adatto a colazioni o merende bilanciate.
- Unisci l’acqua a temperatura ambiente e lo zucchero nel boccale della Bimby.
- Puoi sciogliere lo zucchero mescolando a velocità 4 per 20 secondi.
- Aggiungi la farina 00, il lievito, il cacao in polvere e la buccia d’arancia grattugiata.
- Versa l’olio di semi di girasole e mescola a velocità 5 per 2 minuti.
- Trasferisci l’impasto in uno stampo foderato con carta forno.
- Cuoci in forno statico a 160°C per 50 minuti, controllando con lo stecchino.
- Se necessario, prolunga la cottura di 5-10 minuti per assicurare una consistenza asciutta.
- La torta, grazie all’acqua invece di uova o burro, mantiene la forma senza sgonfiarsi.
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