La ricetta Polpette masala nasce dall’amore per l’India e dal desiderio di portare un tocco esotico nella quotidianità. Semplici e profumate, queste polpette sono un concentrato di aromi e sapori grazie alle spezie masala e al tocco di sesamo e cumino che le renderà indimenticabili. Servite calde con una salsa allo yogurt leggermente piccante, per un piatto completo e assolutamente originale.
- Tritare finemente il petto di pollo eliminando ossa e cartilagini.
- Condire con uovo, masala, cumino, olio di sesamo e sale.
- Formare delle palline della dimensione di una noce.
- Passare le polpette nel pangrattato e poi nei semi di sesamo.
- Scaldare l’olio in una padella e friggere le polpette in olio profondo.
- Preparare una salsa di yogurt con pepe rosa, sale, olio e prezzemolo.
- Servire le Polpette masala calde con la salsa allo yogurt.
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