- Mescolare la farina con la paprika, l’acqua e l’olio per formare un impasto compatto e lavorarlo per 2-3 minuti.
- Far riposare l’impasto, coperto da un panno, per 10 minuti.
- Stendere il composto a rettangolo di 20×60 centimetri.
- Distribuire gli spinaci lessati al centro del rettangolo, per tutta la lunghezza.
- Eliminare la pelle dalla salsiccia, spezzettarla e disporla sugli spinaci.
- Salare e pepare il ripieno.
- A coprire gli ingredienti con l’impasto, formando un filoncino e unendo le estremità a corona.
- Cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.