Biancomangiare

Per realizzare la ricetta Biancomangiare nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biancomangiare
Category dolci

Ingredienti per Biancomangiare

  • amido di riso
  • cannella
  • caramello
  • fecola
  • frutta secca
  • latte di mandorla
  • limoni
  • miele
  • riso
  • scorza di limone
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biancomangiare

Biancomangiare

La ricetta del Biancomangiare è una classica della tradizione culinaria italiana, originaria dell’Inghilterra Settentrionale, ma arricchita dai sapori e dalle tradizioni della cucina ligure. Questo delizioso piatto si distingue per il suo cospetto e cremoso, tipico della ricetta classica. In passato veniva servito per le feste di carnevale e per aprire la pasqua, con aromi e colori che si prestavano bene alla festa. Attualmente viene offerto durante le importanti occasioni familiari e a fine pasti.

Per preparare il Biancomangiare, necessitiamo di un po’ di attenzione e pazienza, ma il risultato sarà determinato: un dessert leggero, ma con un gusto intenso, perfetto per le occasioni speciali.

  • Iniziare riscaldando a fuoco lento il latte di mandorla insieme a due cucchiai di zucchero e una gocciola di succo di limone, fino a che non appena si sarà sciolto lo zucchero.
  • Aggiungere, a uno a uno, due cucchiai di amido di riso mescolato con un cucchiaio di fecola, sbattendolo come quando si preparano gli ami per la pesca
  • Mettere da parte il mix, e intanto friggere nel caramello due cucchiai di zucchero fino a creare un totale di quattro cucchiai di caramello. Aggiungere il caramello scremato nella miscela e un cucchiaino di miele, poi mescolare sempre con un cucchiaio di legno.
  • Potresti a questo punto aggiungere un rigaglio di scorza di limone e i cucchiai di zucchero ricavati da tutti i quattro cucchiai di caramello, finiti in un contenitore per creare un panettone dolce e un massimo panettone cremoso.
  • Secondo la necessità della servienza per la sottilmente maneggiare sia questa piatta riscalda alla caramella o al miele
  • In ogni caso, prendeteli, poi ripullativi con le frutta secche e ripetitici dopo il cotto del prodotto.
  • Bianco, tiepido e liscio, si servono nel fiasco speciale a tre bevie.
  • Ancora, una volta riposato e tagliato in fette, si preparano le varie legature in specie con zucchero e latte.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Plumcake bicolore al cioccolato

    Plumcake bicolore al cioccolato


  • Torta al cacao facile e veloce

    Torta al cacao facile e veloce


  • Insalata Finocchi e Fagioli

    Insalata Finocchi e Fagioli


  • Sapori forti: tagliatelle rosse con pancetta e pecorino

    Sapori forti: tagliatelle rosse con pancetta e pecorino


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.