La ricetta Bastoncini cioccolattosi è un’esperienza sensoriale unica, unendo la delicatezza della pasta frolla al gusto intenso del cioccolato fondente. Quando si gusta un bastoncino cioccolatoso, si può sentire il contrasto tra la friabilità della pasta e la vellutatazza del cioccolato. È un piatto che si presta a essere gustato in qualsiasi momento della giornata, ma è particolarmente adatto come dessert o come snack per accompagnare una bella tazza di caffè.
Per preparare i Bastoncini cioccolattosi, segui questi passaggi:
- Impasta il burro con lo zucchero, le uova e la farina di mandorle con la planetaria.
- Aggiungi il sale e versa la farina setacciata con il cacao.
- Fai riposare il composto in frigo per almeno 2 ore.
- Stendi la pasta frolla e tagliala nella forma desiderata.
- Avvolgi i bastoncini di alluminio e bagna con un po’ di acqua i lembi della pasta.
- Metti i bastoncini in freezer per 20 minuti.
- Spostali in frigo per mezz’ora e cuocili a 160°C per 15-20 minuti.
- Scalda a bagnomaria il cioccolato che più ti piace e immergi vi dentro i bastoncini.
- Lascia raffreddare in frigo e, al momento di servire, cospargi con cannella, cacao o zucchero a velo.
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