La ricetta Involtini con ricotta e salsiccia è un piatto saporito e sostanzioso, ideale per occasioni speciali o semplicemente per una cena in famiglia. I sapori caratteristici di questa ricetta sono dati dalla combinazione di ricotta fresca e salsiccia, accompagnati da note di noce moscata e pepe nero.
La presentazione di questo piatto è accattivante e invitante, con le fettine di carne avvolte attorno al composto di ricotta e salsiccia. Vengono solitamente serviti caldi, accompagnati da una copiosa porzione di besciamella e formaggio grattugiato.
- Appiattire le fettine di carne con il batticarne.
- Condire la ricotta con un pizzico di sale e pepe nero.
- Amalgamare la salsiccia con la ricotta.
- Preparare la besciamella.
- Mettere il composto al centro delle fettine e chiudere ad involtino.
- Rosolare gli involtini con il burro 2 minuti per lato.
- Versare tutto in una teglia e coprire con la besciamella e il formaggio grattugiato.
- Gratinare in forno preriscaldato ventilato a 180° per qualche minuto.
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