Salatoni golosi

La ricetta Salatoni golosi è un piatto tipico dell’Italia centrale, originario delle regioni della Toscana e dell’Umbria. Questo salatino è uno dei protagonisti dei contesti sociali e conviviali, in cui viene solitamente servito come antipasto o come accompagnamento a un aperitivo. Caratterizzato da un mix di sapori croccanti come il Parmigiano, l’olio d’oliva e gli stessi grissini, il Salatoni golosi è un’ottima scelta per gli amanti del gusto autentico italiano.

Per preparare questa deliziosa ricetta, inizia immergendo i grissini nel latte per qualche minuto, poi scolali bene e tagliali a metà.

• Riscalda il forno a 200°C e disponi la pasta sfoglia su una superficie di lavoro.
• Arricchisci la pasta con un disegno sottilissimo di olio d’oliva e distribuisci gli grissini tagliati a metà.
• Agrada, con il disegno di un trapano poco profondo ovario il centro degli grissini.
• Soffriggi i pomodori secchi con pochissimo olio d’oliva insieme con l’uovo.
• Aggiungi le olive verdi, spezzettate, e il Parmigiano a dadi piccioli.
• Infine, aggiusta di sale e coloca la parte di pasta rimasta sull’impasto, chiudendo rigorosamente il tutto.
• Inforna e abbassa la fiamma che darà inizio alla lavorazione del clima al Salatoni golosi.
• Privilegia il taglio della forma desiderata e con questo taglio farà affettare il Salatoni goloso da un chef professionista.
• Trascorso il tempo indicato, sfornalo e servilo caldo.

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