La ricetta Zuppa di pollo al latte di cocco…thai style! è un piatto cremoso e aromatico che ti transporterà in Thailandia. Questa zuppa è un’esplosione di sapori, con la delicatezza del latte di cocco, la freschezza del lime e il calore del peperoncino. È un piatto ideale per un pranzo o una cena in famiglia, che può essere gustato in ogni momento dell’anno.
- Inizia preparando il brodo di pollo, aggiungendo aglio, cipollotti e radice di zenzero per dare profondità al sapore.
- In una pentola a parte, scalda l’olio di semi e soffriggi il coriandolo e il curry per quelques minuti.
- Aggiungi il petto di pollo e cuoci finché non è cotto, poi aggiungi il brodo di pollo e il latte di cocco.
- Lascia cuocere per alcuni minuti, poi aggiungi i germogli di soia, la salsa di soia e il sale.
- Infine, aggiungi il succo di lime e il peperoncino per dare un tocco finale al sapore.
- Serva la zuppa calda, guarnita con prezzemolo e grano.
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