Ingredienti per MAFALDE INTEGRALI CREMOSE CON CARCIOFI E FARINA DI ANACARDI
- aglio
- anacardi
- carciofi
- farina
- latte di soia
- olio
- sale
- soia
Preparazione della ricetta
Come preparare: MAFALDE INTEGRALI CREMOSE CON CARCIOFI E FARINA DI ANACARDI
La ricetta MAFALDE INTEGRALI CREMOSE CON CARCIOFI E FARINA DI ANACARDI è un vero e proprio capolavoro della cucina italiana. Originaria delle regioni del centro-sud, questa pietanza è caratterizzata da sapori delicati e cremosi che si abbinano alla perfezione con la freschezza dei carciofi. In occasione di pranzi o cene speciali, questo piatto è in grado di stupire gli invitati con la sua ricchezza e varietà.
Per realizzare questo capolavoro culinario, ti serviranno gli ingredienti seguenti: aglio, anacardi, carciofi, farina, latte di soia, olio, sale, soia.
Inizia tritando l’aglio e soffriggendolo in olio extravergine d’oliva. Aggiungi i carciofi tagliati a dadini e lasciaRosolare per alcuni minuti. Nel frattempo, cuoci le mafalde integrali al dente e scolale.
In una ciotola, mescola la farina di anacardi con il latte di soia e un pizzico di sale. Unisci il composto alle mafalde e ai carciofi, mescolando con cura.
- Trita grossolanamente gli anacardi e aggiungili al composto.
- Rimetti sul fuoco e lascia cuocere per alcuni minuti, aggiustando di sale e olio.
- Servi subito, guarnendo con foglie di prezzemolo e un filo d’olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
