La ricetta Chiacchiere ai frutti della passione è un’alternativa sfiziosa ma molto buona per preparare il classico dolce di carnevale! Queste chiacchiere sono contraddistinte da un leggero profumo e un sapore dolce, con un retrogusto acidulo, che è proprio la caratteristica principale di questo frutto tropicale.
Le Chiacchiere ai frutti della passione hanno un gusto particolare, che si amalgama benissimo al dolce carnevalesco. Il loro sapore è dolce e leggermente acidulo, rendendole ideali per essere consumate durante la festa di carnevale.
- Tagliare i frutti della passione e passarli con un passino a trama fitta per togliere tutti i semini ed ottenere solo il succo.
- Mettere il succo dei frutti della passione, in un recipiente insieme alla farina, il lievito, lo zucchero e l’ uovo.
- Impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un panetto ben compatto.
- Su un piano di lavoro, stendere la pasta sottilissima, meglio se passata con la sfogliatrice, iniziando dal numero più grande e riducendo mano a mano, fino ad arrivare all’ altezza di sfoglia desiderata.
- Fare dei rettangoli di pasta, e fare al centro due, tre tagli con la rotella tagliapasta.
- Friggere in abbonante olio, già caldo e mettere a scolare subito su carta assorbente da cucina.
- Spolverizzare con zucchero a velo.
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