La ricetta Risotto patate e tonno: un piatto super buono e facilissimo da preparare! Buonissimo l’accostamento dei due ingredienti, che devo dire insieme sono un accoppiata vincente. La preparazione richiede pochissimi passaggi, per una ricetta che vi conquisterà al primo assaggio.
Il Risotto patate e tonno è un piatto cremoso e sostanzioso, ideale per un pranzo o un diner. Il tonno aggiunge un tocco di freschezza e di salinità, mentre le patate danno corpo e consistenza al risotto. Un assaggio di questo piatto è da togliere il fiato!
- Fare lessare le patate con la buccia in un tegame. Una volta pronte, togliere la buccia e tagliare a pezzi grossolani.
- Aggiungere il tonno ed amalgamare.
- In un altro tegame, far saltare lo scalogno tritato e sbucciato con un po’ di olio. Aggiungere il riso e farlo tostare per alcuni secondi.
- Aggiungere il brodo di pesce o vegetale, un po’ alla volta, e cuocere il riso finché non è quasi cotto.
- Aggiungere le patate con il tonno e finire la cottura.
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