La ricetta Frescamenta! è un mix rinfrescante e inaspettato che unisce il gusto dolce-amaro della menta al sapore salato-cremoso dello yogurt e alla leggerezza dell’acqua gassata. Ispirata alla bevanda tradizionale turca Ayran, questa versione moderna si distingue per la sua freschezza estrema e la capacità di riequilibrare il palato in modo naturale. Solitamente consumata in estate, è perfetta per accompagnare piatti leggeri o come drink rinfrescante da sorseggiare ai tavoli di un aperitivo.
- Inserisci nel frullatore 125 ml di yogurt bianco cremoso, preferibilmente magro per una versione leggera
- Aggiungi due foglie di menta fresca precedentemente lavate e asciugate
- Unisci un pizzico di sale per bilanciare i sapori
- Versa 60 ml di acqua gassata freddissima per ottenere una consistenza morbida e schiumosa
- Frulla a velocità moderata per circa un minuto fino a ottenere una miscela uniforme
- Trasferisci in un bicchiere alto e servire immediatamente, preferibilmente con ghiaccio
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