La ricetta Crema al latte senza uova è una variante ideale per gli intolleranti alle uova, caratterizzata da un colorito più chiaro rispetto alla classica crema pasticcera, ma altrettanto gustosa. Questa crema è solitamente gustata come base per dolci, accompagnata da ingredienti come cioccolato, nocciole e frutta fresca.
La preparazione della Crema al latte senza uova è semplice e veloce. I passaggi principali sono:
- Inizia facendo riscaldare il latte in un pentolino.
- In un tegame a parte, mescola la farina, lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungi il latte caldo poco alla volta, girando sempre con la frusta da cucina, fino a far addensare bene la crema.
- Copri la crema con pellicola a contatto per evitare la formazione di una pellicina dura e lasciala raffreddare.
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