La preparazione di questo Zuccotto mimosa con crema al nesquik prevede i seguenti passaggi:
- Preparare il pan di spagna e lasciarlo raffreddare.
- Suddividere il pan di spagna in due strati e ritagliare due dischi: uno da 12 cm per il fondo dello zuccotto e uno da 20 cm circa per la copertura finale.
- Preparare la bagna facendo scaldare il latte con il nesquik e sbattendo con una frusta per evitare grumi.
- Posizionare il disco di pan di spagna più grande su un pezzo di pellicola e passare la bagna con il nesquik.
- Tagliare un triangolo di pan di spagna per facilitare l’entrata nello stampo e posizionare la pellicola all’interno.
- Montare a neve ferma la panna e unirla alla crema al nesquik.
- Mettere un grosso cucchiaio di crema sul fondo dello zuccotto, fare un giro di pan di spagna, mettere altra crema e chiudere con il disco più piccolo.
- Spennellare con la bagna di latte e nesquik, coprire bene con la pellicola e mettere in frigo a riposare.
- Estrarre lo zuccotto, coprire con panna montata e briciole di pan di spagna.
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