La ricetta Biscotti al caffe con sparabiscotti è un’idea golosa per chi ama lo stuzzicante abbinamento tra dolce e amaro. Questi biscotti, dalla morbida consistenza e un sapore delicatamente affumicato di caffè, si preparano velocemente grazie all’aiuto dello sparabiscotti. Perfetti per una tazza di tè o caffè pomeridiano, offrono un mix di bontà e praticità: una soluzione ideale per chi ama cucinare in maniera semplice e creativa.
Preparazione:
- Sciogliere il burro a bagnomaria o a bassa temperatura, senza farlo bollire, quindi farlo raffreddare.
- Aggiungere zucchero a velo, farina 00, caffè non zuccherato e lievito per dolci, mescolando fino a ottenere un composto morbido.
- Impastare bene gli ingredienti, assicurandosi di ottenere una massa compatta ma lavorabile.
- Inserire l’impasto nel tubo dello sparabiscotti, scegliere uno stampo e posizionarlo su una teglia pulita (né untata né infarinata).
- Premere il dispositivo per stampare i biscotti in teglia, facendo attenzione a non separarli. L’aderenza alla superficie garantisce un risultato perfetto.
- Inserire in forno a 180°C per 12–15 minuti, finché i biscotti risulteranno dorati. Lasciarli raffreddare prima di servire.
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