La ricetta Salatini speciali.
Questo piatto è veramente sfizioso, grazie alla combinazione di sapori salati e cremosi che rende unica la ricetta. La sua facilità di preparazione e velocità di cottura la rendono ideale per essere gustata come antipasto o per l’aperitivo.
Preparazione dei Salatini speciali:
- Prepara il ripieno mescolando il prosciutto cotto con il pepe e la ricotta fino ad ottenere una crema omogenea.
- Spremi un rotolo di pasta sfoglia e distribuì la crema di prosciutto e ricotta.
- Ripiega la sfoglia su se stessa e taglia a strisce strette e lunghe, poi attorciglia ogni striscia per formare dei fusilli.
- Taglia dei dischi da un secondo rotolo di sfoglia e aggiungi un poco di ripieno di prosciutto e ricotta su ogni disco.
- Chiusi i dischi premendo bene sui bordi e trasferisci i Salatini sulla leccarda del forno.
- Spennella l’insacco di Salatini con acqua e distribuisci sale rosa e pepe sulla superficie dei Salatini.
- Inforna a 180° per 15-20 minuti.
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