La ricetta Torta di mele cremosa senza zucchero è un dolce leggero e raffinato, ideale per accompagnare un the o una colazione bilanciata. Con una consistenza morbida e una dolcezza naturale, si distingue per la cremosità derivata dalla combinazione di mele frullate e yogurt. Il sapore delicato delle mele si sposa perfettamente con la leggerezza del composto, rendendola adatta anche a chi segue una dieta attenta grazie all’assenza di zucchero aggiunto.
- Preriscalda il forno a 180°C e ricopri una teglia da 24 cm con carta forno.
- Pelare e privare le mele del torsolo, poi frullarle con lo yogurt alla vaniglia (senza zucchero aggiunto) fino a ottenere una purea liscia.
- Aggiungi le uova sbattute e mescola delicatamente per evitare di smontarle.
- Unisci la farina 00 e il lievito per dolci setacciati, mescolando fino a ottenere un composto leggermente liquido.
- Utilizza le fettine di mela rimaste per guarnire il composto versato nella teglia.
- Inforna per 40-50 minuti, controllando con uno stuzzicadenti per verificare la cottura.
- Una volta fredda, lascia raffreddare la torta prima di tagliarla per preservarne la struttura.
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