La ricetta Coppa kiwi con crema di banana è un dolce fresco e goloso, ideale per un dopo pasto leggero o un pasto estivo. La combinazione di kiwi, frutto acido e aromatico, e crema di banana, dolce e avvolgente, crea un equilibrio di sapori unico. Questo piatto si presenta colorato e raffinato, grazie alla naturale bellezza delle verdure e delle frutta utilizzate. Servito freddo, dona una sensazione di leggerezza, arricchita dalla morbidezza del mascarpone e dall’apporto di potassio del kiwi. Risulta adatto a chi cerca un dessert semplice, salutare e visivamente attraente. Perfetto per chi ama i dolci al cucchiaio o vuole valorizzare frutta stagionali in modo creativo.
- Mescola lo zucchero con il mascarpone e la panna fino a ottenere una crema liscia.
- Trita le banane in un tritatutto e aggiungi al composto di mascarpone per amalgamare bene.
- Spela i kiwi e taglia due pezzi a rondelle, il resto a cubetti per la decorazione.
- Disponi le rondelle di kiwi alla base di bicchieri, poi versa la crema di banana sopra.
- Aggiungi i cubetti di kiwi e, se gradito, decora con riccioli di cioccolato o prugne a piacere.
- Riponi i bicchieri in frigorifero almeno un’ora prima di servire, per garantire una consistenza friabile.
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