La ricetta Maionese è un classico intramontabile, indispensabile in cucina per insaporire e arricchire il piatto. Perfetta come base per antipasti o per accompagnare insalate e pietanze, si distingue per la sua consistenza morbida e il gusto equilibrato di acidità e sapidità. Realizzata con pochi ingredienti naturali, aggiunge una ricchezza cremosa ai cibi senza appesantirli.
- Unisci un tuorlo d’uovo a un uovo intero in un bicchiere.
- Aggiungi un pizzico di sale e due cucchiai di olio extravergine d’oliva.
- Frulla a massima velocità, unendo uno sprizzo di succo di limone o due cucchiai di aceto bianco.
- Continua a frullare, aggiungendo gradualmente l’olio a filo finché il composto diventa denso e cremoso.
- Regola il sale e conserva in frigo al momento del consumo.
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