DOLCE (A) CAPODANNO

Per realizzare la ricetta DOLCE (A) CAPODANNO nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

DOLCE (A) CAPODANNO
Category dolci

Ingredienti per DOLCE (A) CAPODANNO

  • albumi
  • cioccolato bianco
  • marmellata di fichi
  • mascarpone
  • rum
  • sale
  • torrone
  • uova
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: DOLCE (A) CAPODANNO

La ricetta DOLCE (A) CAPODANNO è un dolce tipico delle feste natalizie che rivela tutta la sua magnificenza nella sua presentazione. Originaria dell’Italia settentrionale, questa delicata creazione si ispira ai sapori dei prodotti locali, come la marmellata di fichi e il torrone, che si sposano con il cioccolato bianco e il mascarpone per creare un’esplosione di gusti e texture.

Il DOLCE (A) CAPODANNO è un piatto ideale per le serate di Capodanno, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per festeggiare l’inizio di un nuovo anno.

Montare gli albumi a neve ferma, poi aggiungere lo zucchero a velo setacciato e continuare a montare fino a quando non saranno ben sodi e lucenti.

In una ciotola separata, lavorare il mascarpone con un cucchiaio di rum e un pizzico di sale finché non sarà ben amalgamato.

Aggiungere la marmellata di fichi e il torrone al mascarpone e mescolare delicatamente.

Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.

Unire gli albumi montati al composto di mascarpone e mescolare con movimenti leggeri e delicati.

Versare la miscela in uno stampo e livellare bene.

Coprire con il cioccolato bianco raffreddato e mettere in freezer per almeno 3 ore.

Togliere dal freezer 30 minuti prima di servire.

  • Coprire con gli albumi rimasti e decorare con torrone sbriciolato.
  • Servire freddo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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