Ingredienti per SALMONE IN CROSTA DI GOMASIO
- burro
- cipolla
- gomasio
- insalata
- insalata verde
- limoni
- noci
- olio
- pepe rosa
- ravanelli
- sale marino integrale
- salmone
- semi di sesamo
- sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: SALMONE IN CROSTA DI GOMASIO
La ricetta SALMONE IN CROSTA DI GOMASIO è un piatto originario del Nord Europa, caratterizzato da un’insolita combinazione di sapori e testure. Il gomasio, miscela di sesamo e sale, dona un gusto unico e aromatico al salmone, accompagnato da un’insalata fresca e croccante. Questo piatto è ideale per serate estive in giardino o per un pranzo di lavoro con colleghi.
Il salmone è il protagonista di questo piatto, ma la vera chiave del successo risiede nella preparazione della crosta di gomasio. Ecco come procedere:
- Prendi i semi di sesamo e tritali grossolanamente in un mortaio o con un mixer.
- Miscia i semi di sesamo con il sale marino integrale e il pepe rosa.
- Spalmare il burro fuso su un foglio di carta da forno e disporre il salmone.
- cospargere la miscela di gomasio sulla superficie del salmone.
- Infornare in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti o fino a quando il salmone non sarà cotto.
- Nel frattempo, prepara l’insalata mescolando insieme l’insalata verde, i ravanelli, le noci e il limone spremuto.
- Una volta pronto il salmone, servirlo con l’insalata e un filo d’olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
