Ingredienti per BARCHETTE DI BELGA CON MOUSSE DI TONNO
- acciughe sott’olio
- burro
- capperi
- carote
- crostini
- grissini
- insalata belga
- limoni
- pane
- peperoni
- sale
- sedano
- succo di limone
- tonno sott’olio
- verdure
Preparazione della ricetta
Come preparare: BARCHETTE DI BELGA CON MOUSSE DI TONNO
BARCHETTE DI BELGA CON MOUSSE DI TONNO
La ricetta BARCHETTE DI BELGA CON MOUSSE DI TONNO è un classico della cucina belga, arricchita dal sapore del tonno. Questo piatto è spesso servito come antipasto in occasioni festive e ricchi di storia, come il carnevale di Binche. Le sue numerose varianti richiedono cura e attenzione ai dettagli, ma il risultato è davvero degno di nota.
Per iniziare, si deve selezionare le migliori acciughe sott’olio e tonno sott’olio, poi si possono procedere con la preparazione del mousse di tonno e dell’insalata belga. Infine, si uniscono i due elementi in una delle moderne e innovative forme dei barchette.
Preparazione:
- Sbucciare le carote e il sedano e affettarli finemente.
- Mixerare le acciughe sott’olio, il burro, i capperi e i peperoni fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mixerare il tonno sott’olio con il succo di limone e sale fino ad ottenere il mousse di tonno.
- Affettare i grissini e i crostini in modo da ottenere pezzi regolari.
- Raccomandare il mousse di tonno e l’insalata belga su un foglio di pane, accompagnati dai barchette.
- Servire il piatto con un tocco di creatività e un sorriso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
