La ricetta Sangria per Halloween è una versione spassosa e spettrale della tradizionale bevanda spagnola, ideale per i festeggiamenti di Halloween. Questa variazione sa di frutta fresca, spezie aromatiche come cannella e garofano, e leggermente alcolica grazie al brandy e al liquore, ma si adatta a tutte le età se riduci gli ingredienti alcolici. Il tocco magico spicca negli occhi realizzati con uva e mirtilli, trasformandola in un’attrazione visiva e gustativa. Viene servita fredda, con una consistenza leggermente zuccherina e gassata, adatta a accompagnare feste tematiche col tè o i dolci spettrali. La combinazione di corposità del vino e freschezco della frutta di stagione la rende ideale per feste allegre e spaventose.
- Lavare la frutta, tranne l’uva bianca e i mirtilli riservati agli occhi: tagliare mela e arancia a cubetti, spezzare l’uva e tenere da parte alcuni acini e mirtilli.
- In una caraffa mescolate il vino rosso, lo zucchero, il brandy, il liquore, la cannella intera e i chiodi di garofano. Assicuratevi che lo zucchero si sciolga benegrato tramite mescolare.
- Aggiungete la frutta tagliata alla mistura e mescolate delicatamente per far aderire i sapori. Coprite con un coperchio o un telo e lasciate riposare in frigorifero per almeno 6 ore, per consentire alla macerazione di sviluppare equilibrio tra vino, spezie e frutti.
- Per l’effetto spettrale preparate il ghiaccio creativo: riempi un guanto di lattice con acqua e qualche goccia di colorante alimentare nero o rosso, ghiacciatele per diverse ore.
- Prima di servire aggiungete la gassosa, spezzettatevi il blocco di ghiaccio decorativo e infine sistemate gli occhi: incidete i chicchi d’uva bianca e inserite un mirtillo al centro di ognuno, posizionati con effetto spettrale sulle coppe o direttamente nella caraffa.
- Per i fan di effetti sorpresa, prima di guarnire potete nascondere chicchi secchi di mirtilli o chiodi di garofano tra la frutta per una sorpresa visiva.
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