La ricetta Insalata di riso Venere e Arborio è un piatto semplice, buono e bello da vedere. Ideale anche per picnic, può essere preparato in anticipo e gustato il giorno successivo. La combinazione di sapori e texture rende questa insalata un’esperienza culinaria unica, con i fagioli, pomodorini, mais e prosciutto cotto che si uniscono al riso in un’unione di sapori freschi e delicati.
Per preparare questa deliziosa insalata, segui i passaggi seguenti:
- Cuocere separatamente in acqua salata il riso Venere e Arborio, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
- Raffreddare il riso sotto acqua corrente fredda per fermare la cottura e lasciarlo in uno scolapasta.
- Lavare, svuotare e tagliare a cubetti i pomodori e lasciarli in una insalatiera con olio e basilico per almeno 5 minuti.
- Scolare i fagioli e il mais, sciacquarli e lasciarli in uno scolapasta ad asciugare.
- Lavare la cipolla e tagliarla ad anelli.
- Tagliare il prosciutto a cubetti.
- Unire tutte le verdure in una insalatiera con il riso raffreddato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
