Polpette al forno di Zucca e Carne Trita

La ricetta Polpette al forno di Zucca e Carne Trita è un delizioso piatto che combina i sapori della zucca con la carne trita, creando un’esperienza gastronomica unica. Questa ricetta si presta bene ad essere gustata durante le stagioni autunnali e invernali, quando la zucca è di stagione. I sapori caratteristici della zucca e della carne trita, uniti alle note erbacee del rosmarino e della salvia, creano un bouquet aromatico che si abbina perfettamente con il calore del forno.

La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti, tra cui aglio, carne macinata, olio, pane raffermo, pepe, sale, senape, spezie, uova e zucca.

• Trasforma la zucca cotta in una purea morbida e setaccia il pane raffermo per creare una base solida per le polpette.
• Mischia la carne macinata con la purea di zucca, l’uovo, il pane setacciato, l’aglio tritato, il rosmarino, la salvia, il sale, il pepe e le spezie, lavorando gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Dividi il composto in porzioni e forma le polpette, disponendole su una teglia rivestita di carta da forno.
• Condisci le polpette con un filo d’olio e un tocco di senape, prima di infornarle a una temperatura moderata fino a quando non sono dorate e cotte.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.