La ricetta Lasagne al forno è un classico della cucina italiana, nota per i suoi sapori ricchi e la sua consistenza cremosa. Questo piatto trova le sue origini nel sud dell’Italia, dove le lasagne sono state gustate per secoli in occasioni speciali e riunioni familiari. Il sapore caratteristico della ricetta è dato dalla combinazione di besciamella, parmigiano e pasta fresca, che si fondono insieme per creare un piatto unico e delizioso.
La preparazione delle Lasagne al forno inizia con la creazione della besciamella, unendo burro, farina 00 e latte per formare un roux cremoso. Intanto, si cuoce la pasta fresca o si utilizza pasta tipo lasagna, che verrà poi assemblata con la besciamella, il parmigiano e le uova.
- Si inizia disponendo uno strato di pasta sul fondo di una teglia, coprendolo con un velo di besciamella e un po’ di parmigiano.
- Si aggiungono altri strati di pasta, besciamella e parmigiano, fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano sulla superficie.
- Il piatto viene poi cotto in forno, dove i sapori si fondono insieme e la superficie diventa dorata e croccante.
Infine, le Lasagne al forno vengono servite calde, guarnite con semi di papavero o una spolverata di semola, per aggiungere un tocco di colore e di sapore. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
