La ricetta Patè di pollo è un delizioso piatto che si presta a essere accompagnato da crostini per essere servito durante l’aperitivo. Questo piatto leggermente diverso dal solito è perfetto per una serata con gli amici o con la famiglia, e si rivela particolarmente apprezzato quando viene spalmato sui crostini e servito. Il Patè di pollo, infatti, è un piatto dal gusto leggermente diverso e più dolciastro, che si ottiene mediante la sostituzione del vino bianco con il sott’aceto.
Per una serata a tema e con un gusto unico, non puoi non provare i crostini al Patè di pollo. Sostituendo al vino bianco del Patè di pollo sott’aceto, questi crostini alimento una variante apprezzata. In questo contesto di dolcezza e di leggerezza, i piatti non mancano mai. È per questo che il Patè di pollo è uno dei più preferiti e apprezzati piatti, spesso richiesto dagli ospiti.
- Sbuccia la cipolla e tagliala a fettine sottili, prendi una padella antiaderente, scaldaci 3 cucchiai d’olio e mettici a soffriggere la cipolla con la salvia.
- Affetta il petto di pollo a cubetti e quando la cipolla comincia ad imbiondire mettili a soffriggere insieme.
- Lascia cuocere una quindicina di minuti, fino a che il pollo non avrà un bel colore dorato, a quel punto sfuma con il vino, aggiungi sale, pepe e lascia asciugare.
- Lascia intiepidire per una mezz’ora, poi frulla tutto il contenuto della padella con le cipolline, quando avrai un composto molto fine.
- Trasferisci in una ciotola ed aggiungi la maionese, mescolando per amalgamare il tutto.
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