La ricetta Sformato di sedano rapa con taleggio è un modo semplice e gustoso per apprezzare il sapore delicato del sedano rapa.
Unendo questo tubero invernale alla golosità del taleggio e al profumo di rosmarino, si crea un piatto ricco e soddisfacente, perfetto per una cena autunnale.
Unendo questo tubero invernale alla golosità del taleggio e al profumo di rosmarino, si crea un piatto ricco e soddisfacente, perfetto per una cena autunnale.
- Sbuccia le rape e tagliale a fette sottili.
- Fai bollire le fette di sedano rapa in acqua salata per circa 5 minuti.
- Imburra una teglia e cospargila di pane grattugiato.
- Adagia le fette di rape asciugate in carta da cucina nella teglia.
- Prepara un battuto con cipolla e rosmarino, e distribuiscilo sulle rape.
- Adioga delle fette di taleggio.
- Regala un po’ di sale e pepe.
- Copri con uno strato di sedano rapa.
- Spolverizza con pane grattugiato e parmigiano grattugiato.
- Conclude con fiocchetti di burro.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Servi il tuo sformato con una riduzione di aceto balsamico. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
