La ricetta ORATE è perfetta per un pranzo estivo in famiglia o per una cena romantica. Le orate vengono cucinate con ingredienti semplici ma gustosi, creando un piatto saporito e fragrante.
- Inizia sciacquando le orate e asciugandole con carta da cucina.
- Pulisci i pomodorini e tagliali a metà.
- In una padella capiente, scalda un filo d’olio e aggiunge le olive nere e i capperi.
- Inserisci le orate nella padella, condisci con origano, rosmarino, sale e pepe.
- Versa il vino bianco e lascia sfumare.
- Aggiungi i pomodorini e cuoci a fiamma media per circa 25 minuti, girando le orate di tanto in tanto, fino a quando la carne sarà soda e la pelle croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
