Ingredienti per Lenticchie con verdure
- broccoli
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- legumi
- lenticchie
- olio
- patate
- prezzemolo
- sale
- sedano
- spinaci
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lenticchie con verdure
La ricetta Lenticchie con verdure è un piatto gustoso e salutare, originario della tradizione mediterranea, dove lenticchie e verdure si uniscono per creare un sapore unico e aromatico. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate più fredde, quando il corpo richiede cibi nutrienti e confortanti. Le lenticchie, ricche di proteine e fibre, si abbinano perfettamente con le verdure fresche, creando un ricetta che è sia sana che deliziosa.
La preparazione di questo piatto inizia con il taglio delle verdure, come broccoli, carote, cipolla e sedano, che vengono poi soffritte in olio per portare fuori i loro sapori. Le lenticchie, dopo essere state ammollate, vengono aggiunte al soffritto insieme a patate e spinaci, e il tutto viene cotto a fuoco lento.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e un pizzico di sale per insaporire.
- Mescolare gli ingredienti con cura e aggiungere acqua sufficiente per coprire il tutto.
- Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, o fino a quando le lenticchie e le verdure sono tenere.
- Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire caldo.
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