La ricetta Bastoncini di pollo in crosta di mandorle prevede l’utilizzo di ingredienti semplici per creare un piatto gustoso e croccante. La crosta di mandorle, leggermente speziata, si sposa perfettamente con la morbidezza della carne di pollo, creando un contrasto di sapori e texture irresistibile.
Perfetto da gustare caldo, accompagnato da patatine o pane.
Perfetto da gustare caldo, accompagnato da patatine o pane.
* Tritare il pane secco e tostarlo in padella.
* Macinare le mandorle con sale, pepe nero e paprika, amalgamandole con quelle di pane.
* Separare i tuorli dagli albumi, utilizzando solo gli albumi. Sbatterli in una ciotola.
* Tagliare il petto di pollo a strisce di circa 2 cm. Condisci con sale e pepe.
* Passare ogni striscia di pollo prima nell’albume e poi nel composto di mandorle e pane, assicurando una copertura uniforme.
* Disporre i bastoncini su una teglia ricoperta di carta forno.
* Spruzzare con olio d’oliva e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando dorati e ben cotti.
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