La ricetta Crostata, con briciole di pasta frolla nasce dall’idea di creare un dolce ricco e goloso, perfetto per una merenda speciale o una colazione sfiziosa. La pasta frolla al cacao dona un sapore intensamente cioccolatoso, che si sposa alla perfezione con la morbida ricotta e il tocco dolce della marmellata.
La consistenza croccante delle briciole di pasta frolla aggiunge un extra di soddisfazione a ogni morso, rendendo questo piatto un vero e proprio trionfo di gusto e texture.
- Preparate la pasta frolla al cacao seguendo le istruzioni.
- Stendete la pasta frolla in una teglia a forma di cuore, incidendo il bordo.
- Mescolate ricotta, zucchero, scorza di limone e metà bustina di lievito vanigliato.
- Arrotolata rotoli sottili di pasta frolla al cacao, che andranno ad ornate la crostata.
- Farcite la crostata con il composto di ricotta e distribuite le strisce di pasta frolla.
- Aggiungete del cucchiaino di fecola di timo, per un gusto leggermente speziato.
- Infornate la crostata a 200°C per circa 30 minuti.
- Decorate la crostata con scaglie di cioccolato prima di servire.
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