La ricetta Pesche sciroppate è un classico dessert estivo che richiama la voglia di stare ai fornelli a cucinare prelibatezze durante l’autunno. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e fresco, ideale per essere gustato come dessert o aggiunto a macedonie, gelati o dolci.
Le Pesche sciroppate sono un’esperienza di gusto unica, con la loro morbidezza e il loro sapore intenso di frutta sciroppata. Si possono gustare da sole o abbinare a molti altri ingredienti per creare dolci e dessert unici.
- Lavare e togliere la pelle alle pesche, metterle in una pentola piena di acqua, accendere il fuoco e dopo qualche minuto spegnere.
- Scolarle, passarle sotto l’acqua fredda del rubinetto. Tagliarle a spicchi e metterle all’interno dei vasetti precedentemente sterilizzati, procedere così fino a riempirli tutti.
- Prendere un pentolino aggiungere l’acqua e lo zucchero, accendere di nuovo il fuoco, muovere ogni tanto fino a sciogliere completamente lo zucchero.
- Versare lo sciroppo all’interno di ogni singolo vasetto colmo di pesche. Fate in modo di riempirli completamente, chiudere molto bene con il coperchio.
- Prendere una pentola molto grande, sistemare i vasetti avvolti in strofinacci separati per evitare che urtandosi si rompano e procedere alla sterilizzazione facendoli bollire per mezz’ora.
- Lasciarli raffreddare completamente e poi riporli in un luogo fresco e asciutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
