La ricetta Verdure Autunnali al Forno è una scelta semplice e gustosa per valorizzare gli ortaggi della stagione. Arricchita con olio extravergine d’oliva, erbe aromatiche come origano, rosmarino, timo e un pizzico di peperoncino, crea un piatto fragrante con note croccanti e un equilibrio di sapori erbacei e leggermente piccanti. Ideale come contorno o come base per insalate creative, accompagna piacevolmente carne o pesce.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Lavare le carote, i cavolini di Bruxelles, le patate e asciugarle彻.
- Tagliare le verdure a pezzi uniformi: cavolini a metà, carote a rondelle, patate dolci e rosse a cubetti.
- Condiscere con olio evo, sale, pepe, spezie (origano, rosmarino, timo, peperoncino in polvere) mescolando bene.
- Disporre il tutto su una placca da forno in un singolo strato.
- Infornare per circa 50 minuti, finché le verdure risultano dorate e leggermente croccanti.
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