La ricetta Cinque cereali con pesto al basilico e pomodorini è un piatto leggero e fresco, ideale per l’estate. Questo dish combina la cremosità del pesto con la delicatezza dei cereali, creando un sapore equilibrato e aromatico. È un piatto versatile che può essere personalizzato con i propri ingredienti preferiti, ma in questo caso, siamo felici di suggerire una ricetta speciale.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Crea il pesto al basilico e pomodorini: unisci in una ciotola il sale, il pecorino, il basilico, i pomodorini pachino, l’aglio, il prezzemolo e i pinoli, e mescola con l’olio. Utilizza un frullatore ad immersione alla velocità massima per 5 minuti fino a ottenere un pesto omogeneo.
- Cuoci il riso e gli altri cereali (farro, avena, grano e quinoa) secondo le istruzioni del pacchetto. Assicurati di scolarli bene.
- Taglia i pomodorini a cubetto e teneteli da parte.
- Scola il riso e i cereali, condisci con il pesto e mescola bene tutto.
- Ultima spargendo i pomodorini freschi e, se lo desideri, una spolverata di pecorino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
