Petit Beurre alla vaniglia
La ricetta Petit Beurre alla vaniglia è un classico piatto francese che risale al XIX secolo. Originario della città di Lione, questo dolce salato è noto per il suo gusto croccante e leggero, unito alla delicatezza della vaniglia. Solitamente viene servito come aperitivo o antipasto, ma è anche una scelta perfetta per un pranzo o un cene informali con amici.
Per iniziare, prendi 200 gr di biscotti e grattugiadi 10 gr di cioccolato: aggiungi 50 gr di burro fuso. Infine, mescola 10 gr di zucchero e 2 cucchiai di lievito.
Per ricreare il Petit Beurre alla vaniglia, occorrono alcuni passaggi chiave:
- Spezzetta i biscotti in maniera regolare e mettili in un contenitore.
- Mischia il cioccolato grattugiato con il burro fuso per creare una crema omogenea.
- Raschia la vaniglia su un piano di lavoro e aggiungila al miscuglio di burro e cioccolato.
- Aggiungi la farina, il grano, il sale, il panna nella mixture; di seguito, la crema di cioccolato.
- Raccogli a tuo piacere il tutto nel contenitore dei biscotti-spezzettati, in cui aggiungerai poi l’elemento di cioccolato.
- Sfoglia il tutto per dare un unico colore al panetto.
Una volta pronti, il Petit Beurety alla Vaniglia non chiederà altro che degustarlo.
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