Ingredienti per Torta cioccolato e ricotta soffice
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- gelato alla vaniglia
- lievito per dolci
- panna montata
- pollo
- ricotta
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta cioccolato e ricotta soffice
La ricetta Torta cioccolato e ricotta soffice è un dolce italiano che unisce i sapori classici del cioccolato e della ricotta in un contesto di festa e celebrazione. Questo piatto è caratteristico per la sua sofficità e il sapore intenso del cioccolato, che si abbina perfettamente con la dolcezza della ricotta. Di solito, viene gustata in occasioni speciali, come compleanni o matrimoni, e viene spesso accompagnata da un gelato alla vaniglia o da una panna montata.
La preparazione di questo dolce inizia con la fusione del burro e del cioccolato fondente, che vengono sciolti a fuoco lento per creare una base cremosa e ricca. Nel frattempo, le uova vengono sbattute con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
- Aggiungere la farina 00 e il lievito per dolci al composto di uova e zucchero, mescolando bene per evitare grumi.
- Incorporare la ricotta e il cacao amaro al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Unire il composto di burro e cioccolato fondente all’impasto, mescolando con cura per evitare di smontare il composto.
Infine, il dolce viene versato in una teglia e cotto in forno fino a quando non è dorato e soffice. Una volta pronto, può essere servito con un gelato alla vaniglia o una panna montata, e guarnito con una spolverata di zucchero a velo o una fetta di cioccolato fondente. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
