La ricetta Seppie al forno panate con farina di mais propone un secondo piatto leggero e gustoso, ideale per chi cerca un’opzione sana e saporita. Questo piatto è caratterizzato da un impanatura croccante e dal sapore delicato delle seppie, arricchita dal gusto fresco della menta e dal peperoncino.
Per preparare le Seppie al forno panate con farina di mais, occorre iniziare con lo scongelamento delle seppie, se surgelate. Successivamente, è necessario:
- Sciacquare le seppie sotto acqua corrente e asciugarle con carta assorbente.
- Tagliare le seppie a striscioline e separare i tentacoli.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi in modalità ventilato.
- Preparare un mix di farina di mais, parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato.
- Panare le striscioline e i tentacoli delle seppie con il mix di farina di mais.
- Disporre le seppie impanate in una teglia rivestita con carta forno, aggiungendo olio e sale.
- Cuocere in forno per circa 12 minuti, fino a ottenere una crosticina croccante.
Le Seppie al forno panate con farina di mais sono solitamente servite come secondo piatto, accompagnate da contorni freschi come insalata mista o verdure grigliate. Questo piatto unisce sapori mediterranei e tecniche culinarie semplici, rendendolo un’ottima scelta per un pasto bilanciato.
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