La ricetta Minestre, zuppe, vellutate è un vero conforto quando le temperature si abbassano o semplicemente si ha desiderio di un piatto che sappia coccolare. Sono ricette che raccontano tradizione e stagionalità, e offrono sapori autentici e infinite possibilità di personalizzazione.
Queste preparazioni sono caratterizzate da sapori caratteristici che derivano dall’unione di verdure, legumi e aromi, creando un insieme armonioso e rassicurante. Solitamente, vengono gustate in momenti di relax, quando si desidera un piatto che sia sia nutriente che confortante.
- Inizia la preparazione della ricetta scegliendo gli ingredienti freschi e di stagione, come verdure, legumi e aromi.
- Procedi con la pulizia e la preparazione degli ingredienti, tagliando le verdure e i legumi secondo le esigenze della ricetta.
- In un grande tegame, soffriggi gli aromi e le verdure in un po’ di burro o olio, fino a quando non sono teneri e fragranti.
- Aggiungi i legumi e le verdure preparate, copri con brodo caldo e porta a ebollizione.
- Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti, o fino a quando gli ingredienti non sono teneri e il brodo è stato assorbito.
- Servi la Minestre, zuppe, vellutate calda, guarnita con erbe aromatiche fresche e un filo di olio a crudo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
basilico, brodo, burro, carne, carote, ceci, cetrioli, cipolla, concentrato di pomodoro, crepes, crostini, erbe aromatiche, fagioli, farina, formaggi, funghi misti, latte intero, legumi, lenticchie, maiale, manzo, minestrone, origano, orzo, pane, parmigiano, patate, piselli, porri, ricotta, riso, sedano, semolino, trippa, uova, verdure, zucca
