Il Fiocchi di neve (poppella) è un dolce che si gusta solitamente in occasioni speciali, grazie ai suoi sapori caratteristici di vaniglia e ricotta, che lo rendono un trattamento speciale per il palato. La sua preparazione richiede attenzione e cura, ma il risultato finale è sicuramente soddisfacente.
- Si inizia mescolando gli ingredienti secchi, come la farina e il lievito, con cura per evitare grumi.
- Successivamente, si aggiungono gli ingredienti umidi, come le uova e il latte, e si mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Il composto viene poi cotto a fuoco lento, aggiungendo gradualmente lo zucchero e la panna fresca.
- Una volta cotto, il dolce viene lasciato raffreddare e poi viene aggiunta la ricotta e l’estratto di vaniglia.
- Infine, il Fiocchi di neve (poppella) viene servito freddo, guarnito con ingredienti a scelta, come frutta fresca o scaglie di cioccolato.
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