La ricetta Couscous di quinoa ai frutti di mare, piatto senza glutine, offre un’esperienza gastronomica unica, caratterizzata da sapori caratteristici di mare e dalla combinazione di quinoa con vari frutti di mare. Questo piatto può essere gustato in diverse occasioni, sia in giornate solari che in serate più fredde, accompagnato da un buon vino bianco.
Il sapore di questo Couscous di quinoa ai frutti di mare, piatto senza glutine è influenzato dal mix di calamari, gamberi, cozze e vongole, che si fondono con l’aroma dell’aglio, del prezzemolo e del pepe. La quinoa, rispetto al couscous tradizionale, aggiunge una texture più croccante e un sapore leggermente più intenso.
- Si inizia la preparazione pulendo e tagliando i vari frutti di mare, come calamari e gamberi, e mettendoli da parte.
- Successivamente, si soffrigge l’aglio in olio, aggiungendo poi i frutti di mare per una rapida doratura.
- Si aggiungono i pomodorini, il vino bianco e il prezzemolo, lasciando cuocere il tutto per alcuni minuti.
- Parallelamente, si cucina la quinoa secondo le istruzioni del pacchetto, solitamente bollendola in acqua e poi scolando.
- Infine, si uniscono i frutti di mare cotti alla quinoa, aggiustando di sale e pepe a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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