La ricetta Mini pavlova con i mirtilli brinati è un dolce che combina sapori freschi e cremosi, caratterizzato da una base di meringa croccante e una crema vellutata. Il piatto è reso ancora più elegante dalla presenza dei mirtilli brinati, che aggiungono un tocco di freschezza e dolcezza. Solitamente, questa ricetta viene gustata come dessert, soprattutto in occasioni speciali o come fine pasto raffinato.
La preparazione del Mini pavlova con i mirtilli brinati coinvolge diversi passaggi.
- Montare gli albumi con lo zucchero semolato fino a ottenere una meringa soffice e stabile.
- Disporre la meringa su una teglia e cuocerla in forno a bassa temperatura per renderla croccante all’esterno e morbida all’interno.
- Preparare la crema vellutata mescolando la panna fresca con lo zucchero a velo e un tocco di menta per aggiungere freschezza.
- Assemblare il Mini pavlova con i mirtilli brinati disponendo la crema sulla base di meringa e guarnendo con i mirtilli brinati.
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