La ricetta Pollo in umido è un piatto sostanzioso e saporito, caratterizzato da una combinazione di sapori che comprendono il gusto delicato del pollo, l’aroma del rosmarino e la dolcezza delle carote e dei pomodorini. Questo piatto può essere gustato in vari momenti della giornata, sia come pranzo che come cena, ed è particolarmente adatto alle stagioni più fredde.
Il Pollo in umido presenta un insieme di sapori caratteristici che lo rendono unico e appetitoso. La preparazione di questo piatto richiede alcune attenzioni particolari per esaltare al meglio i suoi ingredienti. Generalmente, viene servito con una guarnizione di purè di patate, che ne completa la consistenza e il sapore.
- In una casseruola grande ed antiaderente, mettete tre cucchiai di olio di mais per poi aggiungere aglio tritato e rosolare.
- Aggiungete il pollo tagliato a pezzi e fate cuocere fino a quando non diventa dorato.
- Unite le carote, i pomodorini, il rosmarino e la zucca, e lasciate cuocere per alcuni minuti.
- Versate la birra e il brodo, coprite la casseruola e fate cuocere fino a quando il pollo non è tenero.
- Servite il Pollo in umido con una porzione di purè di patate, guarnito con pangrattato tostato.
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