La ricetta Zucca Mantovana, Feta e Pistacchi Tostati è un’esperienza culinaria che combina semplicità, stagionalità e equilibrio. Questo piatto è ideale per un antipasto o come accompagnamento, grazie al suo basso indice glicemico e alla presenza di proteine, verdure, carboidrati e grassi buoni.
La Zucca Mantovana, Feta e Pistacchi Tostati è un piatto estivo che esalta i sapori freschi e delicati della zucca, del feta e dei pistacchi. Viene gustato solitamente a temperatura ambiente o leggermente riscaldato.
Per preparare il piatto, segui questi passaggi:
- Lavare bene la zucca e tagliarla a piccoli cubetti, senza sbucciarla.
- Stendere i cubetti di zucca in una teglia ricoperta di carta forno, condire con olio extravergine d’oliva, sale ed erbe aromatiche a piacere.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti o finché la zucca non sarà morbida.
- Tostare i pistacchi in una padella calda finché non sentite il loro profumo, circa 5 minuti.
- Disponete la zucca in un vassoio, cospargete con i pistacchi leggermente tritati e le briciole di feta.
- Aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva a crudo e servire.
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